À l'épreuve de la route, la Probe avoue rapidement ses origines américaines. Dévoilant un confort de suspensions très souple sur les chaussées lisses, elle pompe exagérément sur nos départementales au revêtement inégal. Et, si ses moteurs présentent un bon rendement, ils sont difficilement exploitables, en raison d'un manque de précision flagrant lorsque le rythme de conduite s'intensifie dans les enchaînements de virages. Pour se faire pardonner son manque de sportivité, la Probe avance comme arguments son confort de suspensions, une ergonomie soignée et une remarquable douceur de ses commandes, ainsi que des moteurs onctueux (notamment le V6). Au final, si sa ligne n'attire pas les regards ébahis comme une "belle Américaine", elle possède tout de même le mérite de propulser son conducteur dans une ambiance exotique, en l'incitant à "cruiser" comme s'il se promenait sur la légendaire Route 66 !